Vasco le Gamma

C’est l’hiver à Toulouse. Je marche Place de l’Estrapade, vidé par le froid glaçant. J’aperçois un petit coin rempli de lumière, de rires, de vie : Vasco Le Gamma. J’y entre, la serveuse me salue et me sourit, mon ami m’attend au chaud. Les tables sont remplies, les tapas me donnent envie. J’opte pour le cabécou au miel, les tomates confites et un verre de blanc. On est samedi soir, c’est l’heure du blind test ! On trinque, on rit, on joue. Quelques heures plus tard, je quitte Vasco en me promettant d’y retourner bientôt…