Fromagerie Xavier

Amatrice de fromage, j’étais à la recherche du fromage parfait pour l’assortir avec ma baguette de pain. C’est ici que j’ai trouvé ce dont j’avais besoin. La difficulté a été de ne pas ressortir avec plus d’un morceau de fromage à étaler sur mon pain. Située juste à côté du marché Victor Hugo, l’échoppe propose autant de fromages qu’il est possible d’en imaginer, mais avec une particularité : la création de fromages uniques comme le pavé Toulousain ou encore le roquefort à l’ail. Impossible de ne pas fondre devant autant de choix !